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东北旅游攻略--吃货篇(俺们东北啥好吃)
2017-11-06 15:50:36 来源: 作者: 【 】 浏览:1102次 评论:0

俺们东北啥好吃!

1、造!使劲造!——老道外的东北美食

对于真正的吃货朋友来说,老道外是必须的地方,这里有老哈尔滨百年历史沉淀下来的饮食文化,地地道道的东北味,其中大概有几十家值得一去的店,在此为大家重点介绍几家
1、张飞扒肉
地址:哈尔滨道外区南大六道街210号

古老的门楼牌匾很有年代感,里面张飞像和香炉也很有意思。扒肉很软烂,不油腻,一定要拌着米饭入口不然会显口重。 鱼头太香了,有家里妈妈的味道。茄子滋味很好又解腻。 苏泊汤基本就是素的罗宋汤,浓浓的番茄味,甜甜的汤,里面有洋白菜,土豆等配菜。

推荐美食:扒肉、鱼头、蒸丸子、苏伯汤、肘子、扣肉  
2、张包铺
地址:哈尔滨道外区南勋街与南二道街交口

80年代的民间小馆,一进门室内陈列还是保留着那个年代的样子。清水骨架、酱驴肉、各种熏酱溜炒都是不错的下酒菜。简单的展架上摆着几壶小烧。老一辈的人经常会坐上小半天喝点小酒,聊聊家常。而且他家的东北菜,如锅包肉、溜双段。。都不错,是一个品尝东北菜的好地方。

推荐美食:排骨包子,自制熏酱  
3、老鼎丰
地址:哈尔滨道外区靖宇街392号(靖宇三道街)

推荐哈尔滨很有名的糕点店,这家是老鼎丰的总店,平常人也是络绎不绝的。
推荐品尝老鼎丰中式糕点,正如哈尔滨人民你会爱上这个味道的,吃过老鼎丰,我又对老式糕点产生了信心,好吃的不得了。
其次他家的冰棍也不错,我感觉是不输马迭尔的,可以试试。

推荐美食:中式糕点、冷饮  
 4、大全烧烤
地点:哈尔滨道外区东莱街86号

应该是哈尔滨最古老的的烧烤之一了,从街边小店一直做到现在的店面,掌中宝、麻辣排骨串、腰子、鸡冠子、金针菇都是必须点的。位置很多,经常爆满,上菜速度超快。蜜汁鸡翅,鸡脖子味道甚好。蜜汁梅肉感觉一般只是有肉的味道。糖醋排骨还是很有嚼头滴。

推荐美食:风味排骨串、蜜汁梅肉、酒香凤爪 
大全烧烤

2、达瓦里希!干杯!——别具一格的俄式西餐

随着中东铁路的修建,大量的俄国人随之而来,哈尔滨也正是因为中东铁路兴起的城市,俄国人修了大量的俄式建筑,将他们的文化带入这个新兴的城市,当然也带来了俄式西餐,下面为大家介绍几个正宗的俄式西餐馆
1、塔道斯西餐厅
地址:哈尔滨中央大街127号

始建于1901年,也真是有老店的风范,它相当低调的处在中央大街西五道街口的地下室,很多人都会错过这么一家西餐厅,店内大长桌、高椅、蜡烛、红桌布......再看周边的这些家具装饰和格局构造,都是老古董啦,咱们远观即可。
塔道斯西餐厅
2、华梅西餐厅
地址:哈尔滨中央大街112号

哈尔滨名气最大的一家俄式餐厅,老店,像是旅行中必来的地方。人气很高,一楼装修普通,二楼装修很漂亮,典型俄罗斯大建风格。焖锅牛肉,份量很足,只有一块土豆,满满的一罐牛肉,味道就是番茄牛腩的味儿,牛肉比较柴,两个人根本吃不完。软煎马哈鱼、炸板虾就是两个油炸食品,还不错,基本就是普通油炸食物,保持原汁原味  
3、喀秋莎俄式餐馆  
地址:哈尔滨中央大街261号金地宾馆1楼

据说口味和俄罗斯的味道一模一样,红酒牛舌,每桌必点是他家的招牌 。牛舌嫩滑,红酒醇香入味儿,蒜蓉面包 ,香酥不油腻,奶油蘑菇汤和红菜汤都很地道,味道浓郁不是那种调味剂勾兑的罐牛。中规中矩 ,火候适中。沙拉很清口,貌似里面还有小小粒的酸黄瓜~鹅肝质地细腻,罐牛小小的一份分量刚刚好,牛舌很烂很入味,肉饼也是强烈推荐!  

3、让你“满足”的满族火锅与朝鲜特色美食

吉林有两个人口众多的少数民族,满族和朝鲜族,两个民族都有不同的美食文化,这一路上都可以品尝得到,下面我为大家讲讲
1、凤吉园贾家火锅店
地址:吉林市乌拉街百货大楼附近

位于吉林市乌拉街镇,始创于清光绪年间,已有一百三十余年历史。火锅风味独特,选料、加工、摆盘,都透着用心,不愧百年老店声名,唯一遗憾此店并不在吉林市区,所以想要去品尝美味还需驱车35公里左右,但绝对不枉此行  
2、红莲烧烤
地址:长白山二道白河镇翠湖路与白山大街交汇处东侧

来长白山必须要尝的烤串,红莲应该属于翘楚,所有的肉串都是考到半熟,然后放到铁架子上自己烤,自己把握火候,其中酱油烤肉最好吃,极其推荐,来二道白河一定要吃!  
3、小朴狗肉馆  
地址:长白山二道白河镇文化路与天池街路口

人气相当旺的一家狗肉馆,位于二道白河镇上,镇子里还有一家叫老朴狗肉馆,其实两家是父女分别开的,吃完小朴也可区尝尝老朴。招牌的带皮狗肉、冷面、打糕,血肠等朝鲜族风味餐点口味都比较地道,最具特色的狗肉冷面可以尝试下,酸酸甜甜,十分开胃。  

4.【铁锅炖】

看图可能一般,但是味道真的很棒。
漠河的铁锅炖:猪排骨+鸡,那个排骨的肉真的很香。配菜加了山药,榛蘑,冻豆腐,几个配菜也都很成功,尤其山药,越煮越好吃,东北的菜量真是大,俩人吃到撑。
铁锅炖黑龙江冷水鱼,强烈推荐,价格适中,味道还好。配菜简单加了点粉条、大白菜、和豆腐,回味无穷。当然,还是人多划算,俩人吃不掉啊吃不掉。
同时,吃铁锅炖一定要加玉米贴饼!软糯香甜~

【延边菜】

丰茂的烤串,百年石锅
李海玉酱汤
服务大楼冷面
延边的米酒、红烧明太鱼

【东北的杀猪菜】

啤酒,估计是水好,这里的啤酒不论是冰川还是泉阳泉都挺好喝的。

【东北特产】

东北的野生菌、木耳、人参、鹿茸、灵芝、林蛙油、鹿胎膏、蓝莓、松子、榛果,延边的大酱、明太鱼等等。我国的东北地区,地大物博,自然特产种类繁多。
在古代朝鲜,人们认为奉献给神明的祭品必须全部可以入口,禁止扔掉任何部分,鱼类中只有明太鱼符合条件。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤;新鲜的鱼皮很脆弹,可以做鱼皮包饭,或者直接油烹;肉质紧实,不论是新鲜的红烧,还是吃干了后的宣板、硬板明太鱼,都很好吃。
Tags:东北美食 责任编辑:漠河小刘
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